小苏打(Baking Soda)是商业上的名称，小苏打它可以自然地分解、无毒性、不会污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠、对人体完全无害，没有健康或安全上的顾虑，由于用苏打粉洗东西使用方法非常简单，几乎不需任何技巧，而且冲洗时非常省水，不仅不会对地球环境造成污染，同时小苏打的除臭效果非常好。
将小苏打水喷洒在叶片上，再以湿抹布擦拭，可使盆栽的叶片充满光泽。适量小苏打加点盐和水调匀，不要太稀，以能涂在牙齿上为准，然后用干净的布或牙刷沾取少量，轻轻刷牙，就可以了。盆中盛热水，把发黄的衣服放入，每1升水加10匙小苏打，放置一晚，次日清洗一下，会发现衣服变白净了。小苏打，学名碳酸氢钠，这玩意儿可是在日常生活中非常有用、好用到不可思议啊！不管小苏打是食用还是工业用的，各有各不同的妙用呢。
小苏打，即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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